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Das muss ich jetzt loswerden.
Wir haben gerade das erste mal Ravioli gemacht. Also nicht die von Maggi oder aus dem Kühlregal (natürlich nicht) sondern komplett selber.
Eine leckere Birne-Kürbis-Sellerie Füllung, ergänzt mit ein paar Trockenfrüchten.
Teigplatten ausgerollt, Füllung drauf, Platte drüber (zugegeben alles mit der Maschine. So gut sind wir dann doch noch nicht ...) und dann ausgeschnitten.
Gekocht, in Salbeibutter geschwenkt und mit geriebenem Käse serviert.
Wir machen ja schon eine Weile unsere Nudeln selber. Aber gefüllte Nudeln ist nochmal eine Ebene höher.
Soooo lecker. Wir werden definitiv NIE wieder Nudeln kaufen.
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"Willst Du nicht rausgehen und sehen wie sich die Welt verändert?"
"Das schafft sie auch ohne mich."
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