[Cassandra]

Ja, werden sie (aber nur in der direkten Anrede):

Ich schreibe eine Person an:
"Ich möchte Sie um einen Gefallen bitten und wäre Ihnen dankbar, wenn Sie mir helfen."

Ich schreibe mehrere Personen an:
"Ich danke Ihnen, dass Sie alle gekommen sind."



Übrigens (weil es fast immer falsch gemacht wird):
Wenn man in einem Roman die ehrerbietige Anrede (z. B. gegenüber einem König) wählt, schreibt man "Ihr" bzw. "Euch" groß
(z. B. "Ich weiß Eure Unterstützung zu schätzen, Hoheit. Damit habt Ihr mir geholfen.").
Dies gilt aber nur für den Singular und NICHT für den Plural!